Friday, August 7, 2020
Recepti kolaca

Ssvrsen kolac krematskih kocki

Sastojci
Za biskvit
8 kom bjelanaca
8 kašika šećera u prahu
8 kašika glatkog brašna podravka
1 kom prašak za pecivo docela
Za preliti pečeni biskvit
1,5 dl hladnog mlijeka
Za fil
7 dl mlijeka
8 kom žumanaca
5 kašika šećera

9 kašika brašna
1 kom vanilin šećera dolcela
200 g margarina
100 g šećera u prahu
2 dl slatke pavlake za šlag
Još
2 kom šlaga u prahu
2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. Pavlake
Po potrebi hladnog mlijeka

Priprema
1.
Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi
2.
Pomiješati brašno I prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta I vazdušasta
3.
Smjesu sipati u pleh 35×35 cm. Premazan uljem, I poravnati je
4.

PećI na 180 c da blago porumeni 15-ak minuta
Vruć biskvit preliti hladnim mlijekom I ostaviti da se ohladi
5.
Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno I umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka. Ostatak mlijeka I šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca I brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati
Umutiti slatku pavlaku I ostaviti sa strane, umutiti margarin I šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin I mutiti da se sve sjedini, dodati I umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna I glatka
6.
Ohlađen biskvit premazati kremom.
Umutiti šlag I šlag kremu sa mlijekom I premazati preko fila. Po želji posuti kakaom
7.
Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noćI

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *